Curso y programa de formación para el sector Horeca


El vino y las bebidas en general representan un porcentaje muy importante de los ingresos de cualquier restaurante u hotel. En una sociedad donde la gastronomía está desempeñando un papel cada vez más importante, un programa de vinos bien gestionado no sólo ofrece un valor añadido a cualquier restaurante, hotel o wine-bar, también supone una fuente considerable de ingresos.

Una carta de vinos bien diseñada, la excelencia en el servicio y unos precios cuidadosamente estructurados pueden resultar en mayores ingresos y la ventaja que los puntos de venta buscan hoy en un mercado tan competitivo. Teniendo en cuenta los factores anteriores, la universidad The American College in Spain, a través de su departamento de estudios de vino, Spain Wine School, ha desarrollado un programa de formación hecho a medida para los sectores del vino y Horeca.

Objetivos

  • Ofrecer un programa de formación del más alto nivel para todo el personal que se ocupa del vino, desde el proceso de compra, al servicio de mismo, pasando por la atención al cliente.

  • Mejorar el servicio del vino en restaurantes, hoteles, bares de vino y tiendas.

  • Capacitar al personal sobre cómo diseñar cartas de vino, bodegas, vino por copas y eventos relacionados.

  • Aumentar la facturación y las ventas de vino en los puntos de venta mencionados.

  • Mejorar los ingresos generados por el vino en restaurantes, hoteles y otros puntos de venta.